Yapılışı

• Tavuğu temizleyip derisini çıkarın.
• Küçük parçalara ayırın.
• Dolmalık biberleri temizleyip şeritler halinde doğrayın.
• Domatesleri rendeleyin.
• Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
• Sarımsakları ezin.
• Soğanı soyup yarım halkalar halinde doğrayın.
• 2 çorba kaşığı Margarini tavada erittikten sonra içine 3 çorba kaşığı zeytin yağını da ekleyip soğanları pembeleştirinceye kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını soğanların içine ilave edip kavurun.
• Daha sonra doğramış olduğumuz Çarliston ve sivri biberleri bu karışıma ekleyip karıştırın.
• Biraz kavurduktan sonra tuz, karabiber ve kekiği içine koyup karıştırarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
• Rendelenmiş domates, zeytin ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
• Kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.