Yapılışı

• Tavukların derilerini ve fazla yağlarını atın.
• Sosisi dilimleyin.
• Soğanı ve yeşil biberi doğrayın.
• Midyelerin kabuklarını ovarak temizleyin.
• İntegral Cam Kapaklı Sığ tencerenizi hızlı ateşe koyun.
• Zeytinyağını ve tavukları ekleyin.
• Tavuklar altın rengi olana kadar sote edin.
• Sosisi, soğanları ve yeşil biberleri koyun ve soğanlar yumuşayana kadar 3 dakika daha karıştırın.
• Pirinci ve sarmısağı ilave edin.
• İyice karıştırın.
• Yemeğin altını orta ateş`e indirin ve tavuk suyunu ilave edin.
• Su kaynayınca domatesleri, bezelyeleri, kalamar ve karidesleri koyun.
• Midyeleri karışımın en üstüne dizin.
• Safran, tuz, karabiber ve acı kırmızı biberi de ilave ettikten sonra, kapağını kapatın ve kısık ateşte 25 - 30 dakika veya suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
• Sıcak olarak, ve yeşil salatayla servis yapın.