Yapılışı

• Kereviz, havuç, soğan ve patatesi soyun.
• Soğanı kıyıp kereviz havuç ve patatesi iri iri doğrayın.
• Tencereye su ve limon suyunu alıp kaynatın.
• Sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Sebzelerin suyunu süzün ve blenderden geçirip püre haline getirin.
• Sebze suyunu püreye ekleyip karıştırın.
• Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ilave edin.
• Un pembeleşmeye başladığında sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.
• Sebzeli karışım, tuz ve muskatı ekleyin.Arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
• Servis kâselerine paylaştırıp üzerine karabiber serpiştirin.
• Sıcak olarak servis yapın.