Malzemeler - 500 gr bezelye
- 3 taze soğanın beyaz kısımları
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı - Bezelyeyi ayıklayın.
- Taze soğan ve kuru soğanı temizleyip kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları kavurun.
- Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca bezelyeyi ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
- Bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Bezelyenin 4 kaşık kadarını ayırıp kalanı suyuyla birlikte blenderle ezerek püre haline getirin.
- Çorbayı servis kâselerine paylaştırın.
- Ayırdığınız bezelyelerle süsleyip sıcak olarak servis yapın.
|