Bu yıl zeytin bol olmayacak
(Zeytinyağı/Haberler)

... bile bulaşabiliyor. Çağımızın vebası denilen Verticillium hastalığının bu yılda başımıza dertler açacağından korkuyoruz. Zeytinde kuruma milli ekonomiye ve üreticiye zarar veriyor. Bu hastalığın çaresi de yok. Sadece hastalığın etkisi azaltılabiliyor. ...

Zeytinyağı ihracatı krize rağmen %28 arttı
(Zeytinyağı/Haberler)

... de sağlanmalıdır. Ancak, geçen yıl kilogram başına 21 kuruş olan destekleme primleri tüm ürünlerde olduğu gibi zeytinde de yüzde 10 düşürüldü. Bu rakam çok yetersiz. Bu tür gelişmeler hızlı gelişim gösteren sektörün önünü keser" dedi.  ...

Zeytinci kriz korkusuyla soluğu Marmarabirlik'te aldı
(Zeytinyağı/Haberler)

... Marmarabirlik'in işleme, depolama ve pazarlama kapasitesi nedeniyle normal şartlarda azami 35 bin ton zeytin alabildiğini belirtti. Bu yıl ilkbahar yağmurlarının gecikmesi ve yaz aylarının bir bölümünün yağışlı geçmesinin zeytinde iri tane gelişmesine ...

Zeytinyağı zeytinden hangi yöntemlerle çıkarılır?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

Zeytinyağı şişeleri üzerinde yer alan etiketlerde belirtilen yağ çıkarma yöntemleri zeytinin işlenmesine göre farklılıklar gösterir. İlk ikisi soğuk-sıkım yöntemleridir. Bu yöntemlerle işlem gören zeytinyağında, zeytinde bulunan vitaminler, sağlığa yararlı ...

Şimdi moda erken hasat zeytinyağı
(Zeytinyağı/Haberler)

... zeytinden domatese, salatalıktan bibere, pastırmadan sucuğa, katmerden böreğe çeşit çeşit ürünlerin sıralandığı kahvaltı sofrasında misafirlerine ikramda bulunurmuş. O ise kahvaltısına 6 adet zeytinle başlarmış. Özel hekimi Dr. Osman Müftüoğlu sormuş: ...

Zeytinyağı bu yıl bol
(Zeytinyağı/Haberler)

... göre, Doğu Akdeniz yöresinde zeytin ağacının varlığı MÖ 10 bin yıllarına dayanıyor. Yabani ağaçların MÖ 4 bin yılında ehlileştirildiği, zeytinden yağ elde etmenin MÖ 2500 yılında başladığı biliniyor. Tarım ekonomisti Ali Ekber Yıldırım’dan öğrendiğime ...

Zeytin ve zeytinyağı rekolteleri açıklandı
(Zeytinyağı/Haberler)

İzmir Ticaret Borsası (İTB) koordinatörlüğünde İzmir Ticaret Odası, Ege İhracatçı Birlikleri ve Tariş’in de katılımıyla, zeytinyağında 159 bin 366 ton, sofralık zeytinde 227 bin 633 ton olarak belirlendi. İTB Başkanı Aydın Kesen, geçen yılın zeytinyağı ...