Zeytinin bilinmeyen faydaları
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... sonra cilde zeytinyağı ile masaj yapılırsa hücrelerin yenilenmesi sağlanıyor. ...

Aioli Soslu Uskumru
(Yemek Tarifleri/Balıklar)

... koyduğunuzda dövülmüş sarmısağı da ilave edin. Sonra tıpkı mayonez yapılır gibi zeytinyağını bir sicim gibi akıtarak bu malzemeye yedirin.       Balıkları temizleyip, kanı tamamen gidinceye kadar yıkadıktan sonra süzülmeye bırakın. Unu, balıkları alacak ...

Kandil Simidi
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)

...  Bütün malzemeler karıştırılarak, bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük küçük halkalar yapılır ve önce yumurtanın beyazına sonra da susama bulanarak fırına verilir. Susamlar kızarana kadar pişirilir.  ...

Akdeniz Makarnası
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)

... sızma yağ, kekik, fesleğen eklenerek oda sıcaklığında bekletilir. Tavada sızma yağ ile sote edilerek tabağa alınan makarnanın üzerine daha önçe hazırlanan peynirli sos dökülerek, servis yapılır.  ...

Zeytinyağı zeytinden hangi yöntemlerle çıkarılır?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... bir cihazda dövülür. İşlem havasız ortamda gerçekleştiği için antioksidanlar ve besin değerleri korunur. Basınçlı Sıkım : Bu metodda da sıkıştırma ve ezme yapılır fakat son derece yüksek oranda bir basınçtır bu, bazen santimetrekareye 14-15 ton gibi... ...

Zeytinyağı nasıl yapılır?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

Zeytinler toplandıktan sonra içindeki yapraklar, kabuklar ayıklanır, yıkanır ve sıkılmaya hazır hale getirilir. Eski zamanlarda sıkma işlemi için taş ya da granit tekerlekler kullanılırdı. Günümüzde ise pazlanmaz çelikten yapılma silindirler zeytinleri ...

Zeytinyağı üreticisinde ‘küresel kriz’ endişesi
(Zeytinyağı/Haberler)

... finans kaynakları daraldığı için daha küçük partilerde mal istiyor. Aslında 56 yıldır böyle bir eğilim vardı. Geçmişte 23 bin tonluk bağlantıyla ihracat yapılırken artık konteyner bazında bağlantılar ağırlık kazanıyor. Bu durum, sanılanın aksine fiyatların ...

Kanser olmayı beklemeyin, tedbir alın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... hastalıklara karşı direncin artmasına yardımcı oluyor, kemik kaybını geciktiriyor. - Masaj bilinçli kişiler tarafından yapılırsa hastayı rahatlatıyor. - Acılı arabesk değil, huzur veren müzikler, Mozart, Haydn, Schubert, Beethoven, Brahms dinleyin. ...