Sağlık ve gençlik için 7 mucizevi besin
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... bağlı hastalıkları engellemeye yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar da içerir. Diyetisyenler de tümüyle yağdan arındırılmış bir diyeti doğru bulmuyor. Bu nedenle kişinin günlük yağ miktarını belirleyip, tercihlerini zeytinyağından yana kullanmaları ...

En kolay diyet
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... nane serpin.) 2 adet ızgara köfte, 1 tabak söğüş doğranmış salatalık ve domates. 6. seçenek - Balık şnitzel (2 orta büyüklükte balık filetosunu galeta ununa batırarak hafif yağda kızartın), 1 tabak mevsim salata, 1 salkım üzüm. 7. seçenek - 80 gr. tavuk ...

Doğru beslen uzun yaşa
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

...  YAĞLAR: Diyet kaygısıyla yağdan yoksun kalmayın. Çünkü vitaminlerin bir kısmı (A, D, E, K) vücuda yağla birlikte alınır. Yağ hormonlara gereklidir. ZEYTİNYAĞI: Ceviz, yerfıstığı ve zeytinyağı beyin hücreleri için yararlıdır. Yağ, deri altı vücut ısısının ...

Zeytinyağı ve Sağlık
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... yağlar tarafından karşılanır. Bunun dışında, hücre içi organellerin bir kısmının da aktivitesini sürdürebilmesi için yağlara gerek vardır. Ayrıca A, D, K, E gibi bazı vitaminler de yağda eridiği için, gıda ile alınan bu vitaminlerin kana karışabilmesi ...

Dr. Bernard'ın kalp reçetesi
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... yakalanma riski iki misli daha fazla. Şok-diyetlerden kaçının. Biraz daha az yiyin; bu, yeterli olacaktır!.. Light gıda saçmalığı Şişmanlatıyor diye birçok insan yağdan kaçınıyor. Bu doğru değil. Böyle olsaydı ‘‘light gıda cenneti’’ olan ABD'de hiç ...

Şehriye Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)

Malzemeler � 1 su bardağı şehriye, � 3 su bardağı sıcak su, � 3 çorba kaşığı zeytinyağ, � 2 çorba kaşığı tereyağ, � 1 tatlı kaşığı tuz. Yapılışı Şehriyeleri yağda 10 dk kavurun. Üzerine sıcak suyu koyup 15 dk.pişirin. ...

Domatesli Pirzola
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)

... kabuğu, tuz, acı kırmızı biber ile tatlandırıp buzdolabına koyun. Domateslerin pişme sürelerinin bitimine az bir zaman kala pirzolaları tuzlayıp, karabiberleyin. Kızgın sıvı yağda kalan biberiye sapları ile her iki taraflarını 3er dakika kızartın. Kalan ...

Favalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)

... zeytinyağını dökün. Soğanları doğrayıp bu yağda biraz çevirin. Üzerine kuru bakla, su, tuz, şeker, limon suyu ve doğranmış dereotunun birazını koyun. Bunların üzerine enginarları ters olarak yerleştirip kapağını kapatın. Önce orta, sonra hafif ateşte ...

Levrekli, Patlıcanlı ve Süs Domatesli Penne Rigate
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)

... kalan yağda kızartınız. Patlıcanlara, yarıya kesilmiş kiraz domatesleri ekleyerek orta ateşte 10 dakika pişiriniz. Patlıcan ve domateslere, kelikotunu ekleyerek balığı da içine atınız.Toz ve karabiber ekledikten sonra tavayı ateşten alınız. Makarnayı ...

Kekik Soslu Tavuk
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)

... ince ince kıyın. İçine kekik, karabiber ve tuzu ilave edin. Patatesleri dilimledikten sonra baharatlayıp yağda kızartın. Tavuklar kızarınca yanına patatesleri de ilave edip servis yapın.  ...

Yeterince yağ tüketiyor musunuz?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... yağın kanser riskini azalttığını bildirdi. Ayrıca Journal of Medicine and Science in Sports and Exercise'de açıklanan bir başka araştırmaya göre ise atletlerin yağdan aldıkları kalori miktarı yüzde 16'dan 42'ye yükseldiğinde, kalp hastalıkları riskinin ...

Kalori hakkında bilinmeyenler
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... kalorileri yakabildiğiniz sürece, kalorinin yağdan ya da karbohidratlardan gelmiş olması hiç önemli değil. Sadece fazla kalorilerin depolanmasında bir fark ortaya çıkabilir. Yağlardan alınan kalori, yağ olarak depolanır.  2- ‘‘Aldığınız kalori miktarını ...

Zeytinyağı çeşitleri nelerdir?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... oil) Yüksek asit, kötü tat ya da kokuya sahip zeytinyağlarının doğal yapısını bozmadan yağdan ayrıştırılarak (rafine edilerek) yenilebilir hale getirilmiş yağlara rafine zeytinyağı denir. Rafinasyon işlemleri, yağ asitlerinin ayrıştırılması (nötralizasyon), ...

Sızma zeytinyağı ile yemek pişirilir mi?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

Sızma zeytinyağını ısıtmanın iyi olup olmadığını değerlendirirken göz önüne alınacak ana noktalardan birisi yağın duman çıkarma noktasıdır. Duman çıkarma noktası ısınan yağdan gözle görünür gazlı buhar çıktığı derecedir. Bu genellikle yağın dekompozisyonunun ...