Patlıcanlı Pilav
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)

... kavrulur pembeleşene kadar sonra yıkanmış pirinç konur biraz beraber kavrulur sonra sırayla bütün baharatlar konur karıştırılır en son küp şeklinde doğranmış patlıcanlar konup 6 kepçe kaynar su dökülüp karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. kısık ...