Doğru beslen uzun yaşa
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... Damar sertliği, kan dolaşımı bozukluğu ve yüksek tansiyona iyi gelir. YULAF: Vitamin ve madensel tuz içerir, vücuttaki zararlı toksinleri atar. PİRİNÇ: B vitamini içerir. Bütün vitamini kabuğundadır. İşlenmemiş, kırıklı, kahverengi pirinç daha yararlıdır. ...

Paella
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)

... ekleyin. Tavuklar altın rengi olana kadar sote edin. Sosisi, soğanları ve yeşil biberleri koyun ve soğanlar yumuşayana kadar 3 dakika daha karıştırın. Pirinci ve sarmısağı ilave edin. İyice karıştırın. Yemeğin altını orta ateş`e indirin ve tavuk suyunu ...

Zeytinyağı çeşitleri nelerdir?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... renginin açılması (ağartma), tat ve kokusunun ayrıştırılmasına (deodorizasyon) gibi aşamalardan oluşur. Asitsiz, kokusuz ve renksiz bu yağlara iyi kalite yağ karıştırılarak tekrar zeytinyağı özelliği kazandırılır. Hafif (light) yemeklik olarak adlandırılan ...

Zeytinyağı zeytinden hangi yöntemlerle çıkarılır?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... bitkisel kimyasallar, renk tat ve aroma yok olmaz. Sonraki iki yöntem, sıcak sıkım yöntemleridir. Bu yöntemlerde zeytinyağında bazı kayıplar olur. Aşırı ısı besin öğelerinin ve bitkisel kimyasalların çoğunu, rengini, tadını ve aromasını bozar. Soğuk ...

Sızma zeytinyağı ile yemek pişirilir mi?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... pro-enflamatuar (istenmeyen inflamasyonu başlatan) olan omega 6 yağlarından çiftlik balıklarında daha fazla bulunuyor. Doğal ortamlarında somonlar yedikleri pembe deniz kabuklularından karotenoid alıyorlar. Çiftlikte ise somonların rengi yemlerinden  ...

Bu yazı daha güzel geçirmek için 10 öneri
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... litre suda kaynatarak demleyin. Buna yarım limonun suyunu ve rendelenmiş 150 gr doğal zeytinyağı sabunu rendesini ekleyin. Bu karışımı rengi berraklaşana kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve koyu kıvama gelene kadar karıştırın. Soğuduktan ...

Şimdi moda erken hasat zeytinyağı
(Zeytinyağı/Haberler)

... Erken hasat demek, daha yeşilken zeytini toplamak demek. Bu yeni moda. Eskiden 15 Aralık’tan önce zeytin ağacına değnek vurulmazdı. Zeytin, rengi dönmeden toplanmazdı. Zeytinyağında lezzet önemli Şimdi ‘erken hasat’ zeytinyağına belli bir talep oluştu. ...

Şarap gibi zeytinyağları!
(Zeytinyağı/Haberler)

İstanbul Mövenpick’in usta şefi Max Thomae. Beyaz örtülü uzun masanın görüntüsünde sıradışılık yok. Şarap tadımlarında hep olduğu gibi, herkesin önünde bir düzineye yakın şarap bardağı var. Konuklar ellerindeki kadehlerin kâh rengine bakıyor, kâh kokluyor, ...

Zeytinyağının tadını etkileyen faktörler nelerdir?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... rengi önemli ölçüde değiştirir. Bu değişik zeytinyağı türleri de farklı isimlerle adlandırılır. Zeytinyağının tadını etkileyen faktörler şöyle sıralanabilir; Kullanılan zeytinin cinsi Zeytin ağacının yetiştiği bölge ve toprak özellikleri Zeytin ağacının ...