İçbaklalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)

... kabaca doğrayıp, kararmaması için limon sıkılmış su dolu kaba atın. İç baklaları ayıklayın. Kaynayan suya atıp 2-3 dakika beklettikten sonra çıkarın. Her bakla tanesinin dışında kalın bir kabuk daha bulunur. Bu kabuğu parmağınızla bastırarak soyun. ...

Arpa Şehriye Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)

... Rendelenen domatesleri suyu çekilene kadar kavrun. Domatesleri kavururken arpa şehriyeleri ilave ederek beraber kavurun. Daha kırmızı renk elde etmek için 1 tatlı kaşığı salça ilave edin. Karışıma 5-6 bardak kaynamış su ekleyin. Orta ateşte kaynayana ...

Taneli Mercimek Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)

... sonra kaynatın. Kaynayan suya haşlanmış yeşil mercimek, yıkanmış kırmızı mercimek, rendelenmiş havuç, kırmızı pul biber, kuru nane, tuz ve çekilmiş karabiber ekleyip bir taşım orta ateşte karıştırarak pişirin. Çorbanın pişmesine yakın küçük bir kasenin ...