Akdeniz mutfağı
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

Avrupa'da yapılan bir araştırmada, beslenmeyle kalp hastalıklarının ilişkisi incelendi. Güney Fransa, İspanya, İtalya ve Yunanistan'da kalp ölümlerinin Orta ve Kuzey Avrupa'ya göre yüzde 75 daha az olduğu tespit edildi. Bunun sebebi olarak da, beslenme ...

AB pazarında gümrük vergisi ile mücadele eden zeytinyağı, uzak pazarlarda başarılı oldu
(Zeytinyağı/Haberler)

... geçen sezonda, uzak pazarlara yapılan ihracat artmaya devam etti. İtalya, İspanya gibi geleneksel pazarlarda önemli gerilemeler görülürken Avustralya 7 milyon dolar, Çin 3 milyon dolar ihracatla dikkat çeken ülkeler oldu. Filipinler, Fildişi Sahili, Güney ...

Dr. Bernard'ın kalp reçetesi
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... Dr. Barnard. Güney Afrikalı kalp cerrahına göre artık günümüzde kimsenin kalp hastalıklarından ölmemesi gerekiyor. Gelecek hafta Almanya'da satışa çıkacak olan ‘‘Wege zu einem gesunden Herz’’ (Sağlıklı Kalbe Giden 50 Yol) isimli kitabında Dr. Barnard, ...

Ebedi gençlik hormonu
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... avokado, patlıcan, peynir ve ton balığı, zeytinyağı ve sarmısak, DHEA hormonu sağlayan en önemli besinler olarak kabul ediliyor. Bunları bol miktarda tükettikleri saptanan Fransa'nın güney kesimindeki insanları inceleyen bilim adamları, onların diğer ...

Zeytinci kriz korkusuyla soluğu Marmarabirlik'te aldı
(Zeytinyağı/Haberler)

... yanı sıra neredeyse tek oyuncu haline gelen Marmarabirlik'in işinin, her sene giderek zorlaştığını ifade ederek "Gemlik tipi zeytin artık Güney Marmara'nın dışında da dikiliyor. Bu da önemli bir tehlike. Bu gidişle fındıktaki sorunların benzerini zeytin ...

Zeytinyağı sektöründe saflık tartışması
(Zeytinyağı/Haberler)

Küresel ısınmanın yarattığı kuraklık, zeytinyağının kimyasını da bozdu. Körfez yöresi olarak adlandırılan Ayvalık, Edremit, Burhaniye ve Güney Ege'de bazı bölgelerde bu sezon üretilen zeytinyağlarında saflık değerlerinden biri olan delta 7, gıda kodeksinde ...