Yanlış ‘detoks’ ile sağlığınızdan olmayın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... gıdalar, konserveler ile doymuş yağların tüketilmemesi gerektiğini söyledi. Mümkün olduğunca organik gıdaların tercih edilmesi, sebze ve meyvelerin taze olarak yenilmesini öneren Sağlık, içme suyunun da mineral değerleri açısından uygun olmasına özen ...

Sarışın koruma
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... insanların tecrübelerini sorabilirsiniz. Vakıf ve dernekleri de araştırabilirsiniz.  Diyabetle nasıl yaşayacağınızın planını hemen yapmalısınız.  Neler yiyebileceğinizi hemen tespit edin, listeleyin.  Tüm yiyeceklerin besin değerlerini gösteren liste ...

Zeytinyağı sektöründe saflık tartışması
(Zeytinyağı/Haberler)

Küresel ısınmanın yarattığı kuraklık, zeytinyağının kimyasını da bozdu. Körfez yöresi olarak adlandırılan Ayvalık, Edremit, Burhaniye ve Güney Ege'de bazı bölgelerde bu sezon üretilen zeytinyağlarında saflık değerlerinden biri olan delta 7, gıda kodeksinde ...

Zeytinyağı zeytinden hangi yöntemlerle çıkarılır?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... bir cihazda dövülür. İşlem havasız ortamda gerçekleştiği için antioksidanlar ve besin değerleri korunur. Basınçlı Sıkım : Bu metodda da sıkıştırma ve ezme yapılır fakat son derece yüksek oranda bir basınçtır bu, bazen santimetrekareye 14-15 ton gibi... ...