baş
... sorunu farklı şekillerde dile getirmeye başladı. Kooperatifler birleşerek orjininde zeytinyağı fiyatlarını yükseltmek amacıyla bir araya geldi. Büyük çoğunluğu Endülüs bölgesinden olmakla birlikte Castilla de la Mancha ve Extremadura bölgesinden 200'den ...
İzmirde ‘Vinoline 2009 Zeytin, Zeytinyağı, Şarap ve Teknolojileri Fuarı’ altıncı kez açıldı. Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Jamal Al Batsh, sektörde dünya beşincisi Türkiye’nin 1998 yılında ayrıldığı Konsey’e geri döneceği için memnun ...
Zeytinin bilinmeyen faydaları
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
...  *Zeytin ve zeytinyağında hücre yenileyici ve yaşlanmayı geciktirici ‘’Oleuropein’’ maddesi bulunuyor. Bu madde başta ABD olmak üzere birçok gelişmiş ülkede kansere karşı yapılan ilaçlarda kullanılıyor. *Zeytinyağını diğer bitkisel yağlardan ayıran ...
Bu yıl zeytin bol olmayacak
(Zeytinyağı/Haberler)
... Başkanı Aydoğan Okur, gazetecilere yaptığı açıklamada, Türkiye'de ilk kez 1972 yılında Muğla'nın Milas ilçesinde görülen kuruma hastalığının 2007 yılında Saruhanlı'da da görülmeye başladığını öne sürerek, hastalığın farklı bölgelerdeki ağaçlarda da etkisini ...
Sağlık ve gençlik için 7 mucizevi besin
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
Zeytinyağı Birçok araştırma, kalp sağlığı açısından yararlı besinlerin başında zeytinyağının geldiğini gösteriyor. Dünyada kalp hastalıklarının en az görüldüğü ülkeler, zeytinyağının yoğun olarak tüketildiği Akdeniz ülkeleridir. Zeytinyağı, kandaki kolesterol ...
Yanlış ‘detoks’ ile sağlığınızdan olmayın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... belirten Sağlık, detoksun diyetten ziyade bir paket program olarak düşünülmesi gerektiğini söyledi. Sağlık, detoksun içinde, gıdaların doğru tüketimi dışında; fiziksel aktiviteyi artırma, ruhsal detoksa destek için güne müzikle başlama, yoga, meditasyon ...
Martha Stewart’tan güzellik hileleri
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... kafanızdan aşağı boşaltın. Sonra bol suyla durulayın (Buradaki amaç, biranın faydalarından vücudun da yararlanmasını sağlamak) Maya açısından zengin olan biralar çok daha başarılı sonuçlar verecektir. (Önemli not: Light biralar iyi sonuç vermiyor) ...
Cildinize kış dopingi
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
Kış geldiğinde, içgüdülerimiz vücut ısımızı arttırmamızı söyler. Fakat bu ısı başka problemlerin doğmasına neden olur. Dışarıdaki soğuk havanın yanı sıra vücut ısımızın artması cildimizin kurumasına neden olur. Öte yandan hava sıcaklığı düşerken nem de ...
En sağlıklı 11 yiyecek
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... cıva içermez ve kalsiyum deposudur. Ayrıca demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır ve manganezin yanı sıra B vitaminin tüm çeşitlerini içerir. Nasıl yenmeli: Zeytinyağı ya da sardalye yağı içinde dinlendirilen sardalyeler tek başına ya da salata ...
Kalp hastalıklarından korunmanın 9 yolu
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... işlenmemiş buğday unu (kepekli) tercih edin. Köfte-pilavdan başka yemek yemeyen çocuklarınıza bamya, fasulye, salata, meyve yemesini öğretin. Çocuklarınızı fast food - hamburgerden uzak tutun. Bel ölçünüze dikkat edin! Yağların karın çevresinde toplanmasının ...
Mide dostu yiyecekler
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... için safra salgısını artırıyor. Muz: Mideyi seven meyvelerin başında geliyor. Ara öğünlerde birer muz yemek, midedeki yanma hissini ortadan kaldırabilir. Muz, mide enzimleri ve hücrelerinin üretimini de artırıyor. Kızarmış ekmek: Midenin salgıladığı ...
Akdeniz mutfağı
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... yok. Diğer Avrupa ülkelerinde bu mümkün değil. Öncelikle balık, daha sonra et Akdeniz sahillerinde balık ve deniz ürünleri et ve tavuktan daha çok tüketiliyor. Et ve tavuk porsiyonları küçük. Et olarak en çok tercih edilen kuzu. Zeytinyağı baş tacı ...
Güzellik maskenizi kendiniz yapın
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... ile birlikte cildinize yararlı maddeler bulunuyor. Maskeler deri yüzeyine sürülünce hızla buharlaşmaya başlıyor. Böylece cildinizde serinlik hissi ile birlikte damarlarda kan dolaşımını hızlandırıyorlar. Maskeyi temizleyince cildinizde hafif bir kızarıklık ...
Türkiye, zeytinyağında AB pazarında gümrük vergileriyle mücadele ederken okyanus ötesindeki pazarlarda önemli başarılara imza atıyor. Japonya, Kanada ve Avustralya, bu üründe ''yıldız pazarlar'' haline gelirken, Ege'den Çin pazarına yapılan satış bir ...
Dünyayı sarsan ekonomik mali kriz nedeniyle bir çok sektörde ihracat durma noktasına gelirken zeytinyağı sektörü ihracatını yüzde 28 artırdı. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, zeytincilikteki olumlu gelişmelerin sevindirici ...
Manisa'nın Kırkağaç ilçesinin Ziraat Odası Başkanı Süleyman Boğaz, yabani orman bitkisi kabul edilen zeytinin, önemli bir geçim kaynağı olduğunu belirterek, bu ürünün ''yağlı tohum ve endüstri bitkileri statüsüne alınması'' için yasa değişikliği yapılmasını ...
... tuttuğunu vurgulayan TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, bu yıl dünya çapında üretim artışı veya talep gerilemesi olmamasına rağmen fiyatların gerilediğini söyledi. İspanya'da üreticinin fiyat düşüşlerine ve sanayideki kartelleşmeye ...
TARİŞ Zeytin ve Zeytinyağı Birliği Başkanı Cahit Çetin, zeytinyağında dünya fiyatlarının son 10 yılın en düşük seviyelerinde olduğunu, buna rağmen kur avantajı nedeniyle ihracatta iyi bir yıl geçirmeyi beklediklerini söyledi. Çetin, Türkiye'de bu yıl ...
Kolesterol'den kim korkar?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... yaratıyor. Kırk beş yaşına gelinceye kadar kandaki kolesterol miktarının yükselmeyeceğini düşünmek doğru olmaz. Tıp dünyası, yıllardan beri, insanlığın başına dert olan bu büyük tehlikeyi gidermenin yollarını arıyor. Son dönemlerde yapılan çalışmalar ...
Yıldızların rejim sırları
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... Her yıldızın kısa sürede kilo vermek için uyguladığı yöntem farklı. Yıldızların incelme sırlarına bir göz atalım: Deirdre Hall Ünlü televizyon yıldızı birkaç kilo alınca hemen lahana çorbası diyetine başlıyor. Birkaç gün yemeklerde ve kahvaltıda sadece ...
Her derde deva
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... yağ tüketiminin oldukça üst seviyelerde olduğu ülkemizde, tereyağ ve margarinler ikinci plana atılırken, cam şişede saklandığı sürece hiç bayatlamayan zeytinyağı ise sofraların baştacı haline geliyor. Vitamin deposu Zeytinyağının içeriğinde bulunan ...
Zeytinyağı ve faydalı kolesterol
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... zengin bir besin maddesidir. Zeytinyağının kalp-damar sistemini koruyucu etkisi sadece HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein) ile sınırlı değil, yapılan araştırmalar başka mekanizmaların da etkili olduğunu gösteriyor. Bu araştırmalar özellikle Girit ve ...
Kalbin sofradaki dostları
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... damarları tıkayan başka maddelerin birikmelerini önler. Sarmısak Sarmısak, kandaki kolesterol oranını düşürür. Kan pıhtılarının damarları tıkamasını engeller. Araştırmacılara göre her gün bir diş sarmısak yemek, kalbi korumak için yeterli. Greyfurt ...
Firik Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)
... su. Yapılışı Koyun eti bir tencereye konur, yıkanır, üstünü örtecek kadar suyla ateşe konur. Köpükleri üstüne birikince (kaynamaya başlarken) alınır. Tuz atılır. Akşamdan ıslatılmış nohutlar, domates ve biber salçası, karabiber ilâve ...
Kağıtta Palamut
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
... soyulmuş sarımsak ve çekirdekleri çıkarılıp uzunlamasına dilimlenmiş yeşil biberleri ve defne yapraklarını yerleştiriniz. Tuz, biber ve zeytinyağını (balık başına 1 kaşık) ekleyip kağıtları sıkıca kapatınız. 160oC�a ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriniz. ...
Aioli Soslu Uskumru
(Yemek Tarifleri/Balıklar)
...       Izgarayı yakıp, zeytinyağı ile iyice yağlayın.      Önce aioli sosu hazırlayın. Bunun için dövülmüş sarımsakla mayonezi bir telle iyi karıştırın. Daha iyi bir yöntem olarak mayonez yapmaya başlarken karıştıma kabına yumurta sarısı, hardal, sirke ...
Külbastı
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)
Malzemeler 1 kg. dana bonfile 1 Adet domates 1 baş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası Zeytinyağı Kuru nane karabiber tuz Pul biber Yapılışı Dana bonfile 200 gr. halinde 5 parçaya bölünür. Muşta ile dövülerek yastılanır. ...
Musakka
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)
... Daha sonra kuzu etini (kuşbaşı doğranmış olarak) koyun ve kapağını kapatın. Hız ayarını 8 - 10 konumuna ayarlayın ve 20 - 30 saniye kadar çalıştırın. Sote tenceresine biraz zeytinyağı koyarak, mikserde doğranmış soğan ve sarmısakları renkleri değişene ...
Kahvaltı Kurabiyesi
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)
Malzemeler � 2 çay fincanı Un � 1 çay kaşığı tuz � 2/3 çay fincanı süt � 4 yemek kaşığı zeytinyağı � 1/2 paket kabartma tozu Yapılışı Orta büyüklükte bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Başka bir kabın içine ...
...  Yapılışı Levrek filetolarını çok az yağ, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve biberiye ile fırında pişiriniz. Levrek piştikten sonra, etlerini ayırıp, kuşbaşı büyüklüğünda parçalar halinde kesiniz.Patlıcanı ince dilimler halinde kesip ...
Biberli Tavuk
(Yemek Tarifleri/Tavuklar)
Malzemeler 500 gr tavuk kuşbaşı 1 soğan 1 salçalık kırmızıbiber 5 çarliston biber 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 domates ...
Çoban Salata
(Yemek Tarifleri/Salatalar)
... koyun. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayın. Biberleri çekirdeklerini temizleyip halka halka doğrayın. Salatalığı da kabuklarını soyup ikiye böldükten sonra ince ince doğrayın. Domates, biber ve salatalıkları soğana ekleyip karıştırın. Limon, ...
Terbiyeli Kereviz Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
... ekleyip karıştırın. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtıp unu ilave edin. Un pembeleşmeye başladığında sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Sebzeli karışım, tuz ve muskatı ekleyin.Arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Servis kâselerine ...
Bezelye Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
...  Yapılışı Bezelyeyi ayıklayın. Taze soğan ve kuru soğanı temizleyip kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanları kavurun. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başlayınca bezelyeyi ilave edip tencerenin ...
Balık Çorbası
(Yemek Tarifleri/Çorbalar)
Malzemeler 1 adet mezgit balığının başı, kemikleri ve 100 gr eti 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 3 diş sarmısak 400 gr domates 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 adet limon 1/2 demet maydanoz 1 adet defne yaprağı Tuz Karabiber ...
Sağlıklı yaşam kılavuzu
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... sevmediğini de hatırlayın. Erkek doğum kontrol hapları 2002 yılında kullanılmaya başlanacak. Günde 100-125 saçın dökülmesi çok normal. Erkeklerde 65 yaşından sonra en yaygın görülen kanser türünün prostat olduğunu unutmayın. Kanserin yüzde 40 oranda ...
Ona iyi bakın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
...  Kadınlar için bir başka tehlike de kanda bulunan ve homositen adı verilen bir amino asitin çok fazla miktarda bulunmasıyla ortaya çıkıyor. Bu amino asidin çok fazla miktarda bulunması, kadınlarda felç olasılığını büyük ölçüde artırıyor. Bol bol B6, ...
Hafta sonunda zayıflayın
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
Cuma gecesi:   Zayıflamak isteyip, istemediğinize karar vermelisiniz ve mantıklı bir hedefiniz olmalı. Bu gece, programınıza bunu düşünmekle başlayın. Mümkünse hafta arası yediklerinizi kaydedin ve inceleyin. Özellikle hafta arası aşağıdaki basit kurallara ...
Vücudunuzu yenileyin
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... gerekenleri belirlemelisiniz. İşte bazı ipuçları: Özel bir diyete kesinlikle ihtiyacınız var. Kendinizi kötü hissettiğiniz anda taze sebze suları ve bitki çayları içmeye başlamalısınız. Toksinlerden uzak beslenebilmenin ana kurallarından biri, bu! Çok ...
Doğaya dönün
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... artık bitkisel tedavi yöntemlerine başvuruyor. Bu arada birçok ilaç firması da bitkisel, doğal özlerle hazırlanmış ürünleriyle tüketiciye sesleniyor. Özellikle bitkisel yağlar ve doğal çaylar çok sayıda hastalığı tedavi etmede eşsiz bir kaynak oluşturuyor. ...
Yeterince yağ tüketiyor musunuz?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... Birleşik Devletleri'nde insanlar yağları öcü gibi görmeye başladılar. Çalışmalara katılanların yüzde 13'ü hayatlarından yağı tamamen çıkardıklarını söylemişler. Giderek yağlardan uzaklaşanların sayısı da hızla artıyor. Elbette bu durum yayınlar ve doktorlar ...
Kalori hakkında bilinmeyenler
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)
... şekilde kilo verdirir. 3- ‘‘Eğer yağsız yiyeceklerle beslenirseniz, kalori saymaya gerek kalmadan, otomatik olarak kilo verilir mi.’’ Eğer gerçekten yağsız besinlerle beslenmeyi başarırsanız, bu iddia doğru olabilir. Ama yağsız zannettiğiniz besinlerin ...
Ayaklar fora
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
... için kullanılan yağların başında geliyor. Bu yağ küründen sonra ayaklar 45 dakika sonra yeniden canlanıyor. Ayaktan mis gibi koku yayılmaya başlıyor.   İşte bu bakımlı ayakları en güzel teşhir eden ayakkabı ise sandallar.     AYAK NOTLARI   Haftada ...
Sarışın koruma
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)
Sonbahar yaklaşıyor ve sizin alerjiniz yine kendini belli etmeye başladı. Sayısız ilaç almaktan da yoruldunuz. Hiç değilse kimyevi maddelerden uzak doğal yöntemlerle kendinizi korumak istiyorsunuz. American Health dergisinin hazırladığı bir dosyaya göre, ...