Egeli zeytinciler sorunlarını İspanyol modeliyle çözebilir
(Zeytinyağı/Haberler)

... çökmesini önlemek ve zor zamanlarda zeytinyağı arzını konsantre etmekti. Şirket kooperatiflerin, özel şahıs kontinü tesislerinin ve özellikle finans kuruluşlarının gönüllü katılımı ile kurulmuştu. Cecasa'da kooperatiflerin payı ise yüzde70-80'ler civarındaydı. ...

Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Türkiye'yi bekliyor
(Zeytinyağı/Haberler)

... ayrıldığı Konsey’e tekrar üyeliğinin çok yerinde olacağını söyledi. Türkiye’nin üyelik için başvuru yaptığını belirten Al Batsh, “Konsey üyeleri Türkiye’nin katılım şartlarını belirledi. Türkiye’nin konsey bütçesindeki katılım hisselerinin sayısı 61 olarak ...

Zeytinin bilinmeyen faydaları
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

...  *Zeytin ve zeytinyağında hücre yenileyici ve yaşlanmayı geciktirici ‘’Oleuropein’’ maddesi bulunuyor. Bu madde başta ABD olmak üzere birçok gelişmiş ülkede kansere karşı yapılan ilaçlarda kullanılıyor. *Zeytinyağını diğer bitkisel yağlardan ayıran ...

Bu yıl zeytin bol olmayacak
(Zeytinyağı/Haberler)

... gösterdiğini ifade etti. Verticillium hastalığının son 2 yılda iyice yaygınlaştığını öne süren Okur, şu bilgiyi verdi: ''Bölgemizde birçok zeytin ağacı kurudu. Hastalık budamada kullanılan makastan ve hatta tarlayı sürerken toprağın birbirine karışmasından ...

Sağlık ve gençlik için 7 mucizevi besin
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... zengindi. Omega-3 total kolesterol seviyesini düşürüp kalp-damar sisteminin daha iyi çalışmasını sağlıyor. Yaban Mersini Yayınlanan (1999 yılına ait) bir çalışmada araştırmacılar, fareleri bir süre yaban mersini özleriyle beslediler. Bu farelerin, normal ...

Yanlış ‘detoks’ ile sağlığınızdan olmayın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... sınırlandırılması gerektiğini belirten Sağlık, “sigarayı tamamen bırakın, kafeinli içeceklerden, kafein içeren ilaçlardan ve yiyeceklerden uzaklaşın” dedi. Sağlık, katkı maddesi içeren hazır besinlerden uzak durulması, etler, sakatatlar, rafine edilmiş ...

Martha Stewart’tan güzellik hileleri
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... tutmaya yarıyor ve içerdiği A,C ve E antioksidan vitaminleriyle cildi oluşabilecek hasarlara karşı koruyor. Eşit miktarda avokado yağı ve eşekotu yağını ağzı kapalı bir şişeye koyun ve karıştırmak için sallayın. Beş ya da altı damlasını daha önceden temizlenmiş ...

Cildinize kış dopingi
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... yanmaya ve hassasiyete neden olur. Çözüm: Yüzünüzü yıkarken sütlü, hafif bir temizleyici kullanın. Normal sabunlar, yüzünüzdeki doğal yağların azalmasına neden olur. Geceleri nemli yüzünüze güçlü bir gece kremi uygulayın. Sabahları ise hafif bir losyon ...

En kolay diyet
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... 4 aşamayı içeriyor. Genellikle bu diyeti uygulayanlar hafta içi rejime girip, hafta sonu serbest besleniyorlar. Haftada 2 kilo verdirmeyi amaçlayan bu rejimi ideal kiloya ininceye kadar uygulayabilirsiniz. Bu diyet, beslenme ...

Kalp hastalıklarından korunmanın 9 yolu
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... özellikle kalp-damar hastalığı riskini arttırdığını ve bel çevresinin kadınlarda 88, erkeklerde 102 santimi geçmemesi gerektiğini aklınızdan çıkarmayın. Fazla kilolarınızdan kurtulmaya çalışın. Bunun için öğün aralarında atıştırmalara, hızlı yemek yemeğe ...

Mide dostu yiyecekler
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... azaltmak mümkün. Öncelikle yemekleri az az, sık sık olacak şekilde tüketin, yavaş yiyin, iyi çiğneyin. Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat edin. Karında basıncı arttıran sıkı kemer kullanmayın. Yemeklerden hemen sonra ...

Güzellik maskenizi kendiniz yapın
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... meyve meyve asitleri limon çilek greyfurt elma yeşil çay gül suyu papatya bal kakao yağı deniz yosunları balık yağı termal sular kil çeşitleri zeytinyağı badem yağı kayısı yağı bergamot ısırganotu papaya aloevera çay ağacı yağı buğday özü lavanta suyu ...

AB pazarında gümrük vergisi ile mücadele eden zeytinyağı, uzak pazarlarda başarılı oldu
(Zeytinyağı/Haberler)

... pazarında Türk zeytinyağının kendini kabul ettirmesinin önemli başarı olduğuna dikkat çekiyor. Uzak pazarlara en yüksek katma değerle, markalı olarak ihracat yapıldığına dikkat çeken yetkililer, devletin de desteğiyle zeytin ağacı sayısının son yıllarda ...

Zeytinyağı ihracatı krize rağmen %28 arttı
(Zeytinyağı/Haberler)

Dünyayı sarsan ekonomik mali kriz nedeniyle bir çok sektörde ihracat durma noktasına gelirken zeytinyağı sektörü ihracatını yüzde 28 artırdı. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Mustafa Tan, zeytincilikteki olumlu gelişmelerin sevindirici ...

Zeytin için statü değişikliği talebi yapıldı
(Zeytinyağı/Haberler)

... talep ettiklerini bildirdi. Boğaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, zeytinin yağlı tohum ve endüstri bitkisi olarak kabul edilmesine ilişkin hazırladıkları dosyayı AK Parti Manisa Milletvekili İsmail Bilen'e teslim ettiklerini kaydetti.  Zeytinin hiç ...

Zeytinyağı fiyatları son 10 yılın en düşük seviyesinde
(Zeytinyağı/Haberler)

... bu yıl ihracatta geçen yıla göre artış beklediklerini ifade etti. Zeytinyağında küresel krizin büyük etkisinin görülmediğini dile getiren Çetin, talepte bir düşüş görülmemesine rağmen İspanya'daki gelişmelerin piyasayı olumsuz etkilediğini dile getirdi. ...

Kolesterol'den kim korkar?
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... artırıyor. Kısa bir süre öncesine kadar bir kolesterol deposu olan yumurtanın kandaki kolesterol oranını yükselttiği sanılıyordu. Günümüzde ise tıp uzmanları yumurtayı herkese yasaklamıyorlar. Eğer bir kimsenin kanında kolesterol oranı yüksek ise ve trigliseridi ...

Yıldızların rejim sırları
(Zeytinyağı/Güzellik Sırları)

... lahana çorbası içiyor. Jamie Lee Curtis Ünlü oyuncu çok kısa sürede üç kilo zayıflamak için yağ ve tuzdan uzak duruyor. İstediği kiloya ininceye kadar sadece haşlanmış sebze yiyor. Kriste Alley Son zamanlarda hayli kilo alan yıldız, eski formuna ...

İşte kanser diyeti
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... konu alan pek çok kitap yayınlanıyor. Kanser ölümlerinin büyük bir çoğunluğunda beslenme alışkanlıklarının önemli rol oynadığı kabul edildi. Dünya Kanser Araştırma Vakfı ve Amerikan Kanser Enstitüsü, kanserin nedenleri arasında kötü beslenme alışkanlıklarının ...

Her derde deva
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... kötü huylu kolestrol denilen ‘‘LDL''yi temizleyen zeytinyağı, iyi huylu kolestterol denilen ‘‘HDL''yi de yükseltiyor. Diyabet hastaları için ise kan şekerinde düşme sağlıyor. Son yıllarda diyabet hastalarının sayısının arttığını belirten Beslenme Uzmanı ...

Doğru beslen uzun yaşa
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

Sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamanın yolu, beslenme alışkanlıklarını değiştirmekten geçiyor. İşte uzun yaşamayı sağlayan doğru beslenmesinin sırları: BUĞDAY: Fosfat, magnezyum, kalsiyum, fosfor, B ve E vitamini var. Sofradan eksik etmeyin. ÇAVDAR EKMEĞİ: ...

Zeytinyağı ve faydalı kolesterol
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... Korfu adalarında sürdürülüyor. Bu adaların halkı, pratik olarak her türlü yemeklerinde sadece zeytinyağı kullanıyor. Bu adaların seçilmesindeki diğer bir özellik de, kalp damar hastalığının hemen hemen hiç olmayışı. İşte bu araştırmalardan sonra, damar ...

Zeytinyağı ve Sağlık
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... değişik yağ asitleridir. Bu yağ asitleri, molekül yapısındaki hidrojen sayısına göre, doymuş ve doymamış yağları oluşturur. Yapısındaki hidrojen atomu fazla olan yağlar doymuş yağlardır. Bunların erime ısıları daha yüksektir, dolayısıyla oda ısısında ...

Kalbin sofradaki dostları
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

Bazı yiyecekler damarların temizlenmelerini sağlayarak kandaki kolesterol oranını azaltıyor ve kan basıncını düşürüyor. Aylık Woman's Day Dergisi’nin son sayısında, kalbin gerçek dostları yiyecekler açıklandı. Fındık Fındık yağ içerir, ama bu yağ kolesterol ...

Dr. Bernard'ın kalp reçetesi
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... akıcı ve eğlenceli bir üslupla kalp sağlığını korumak için 50 tavsiyede bulunuyor. Tartıyı camdan atın Diyetler sadece şişmanlatıp stres yapmazlar, aynı zamanda hasta da yaparlar. ABD'de yapılan bir araştırmaya göre zayıflama fanatiklerinin kalp hastalıklarına ...

Zengin Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)

... domates 2 Adet patates galeta unu 1 yumurta sarımsak maydanoz karabiber, tuz Yapılışı   Tuzlu suda pirinci haslayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı ilave edin. Patatesleri yarımsaat kadar haşlayın, ılindıktan sonra soyun, ...

Lahanalı Pilav
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)

...  Yapılışı Lahanaları haşlayıp ince ince kıyın.Pirinçleri ıslatın. Bir tencerede yağla birlikte soğanı kavurduktan sonra fıstığı, ıslatılmış pirinçleri ve baharatları karıştırın. Üzerine sıcak suyu ve kıyılmış dereotunu koyup pişirin, piştikten ...

Firik Pilavı
(Yemek Tarifleri/Pilavlar)

... edilir. Etler yumuşayıp yenecek hale gelince süzülür. Suyuna ayıklanmış bulgur ve firik atılır ve pişirilir (üstünü iki parmak geçecek kadar suyu olmalıdır). Suyunu çekip biraz demlendikten sonra yağı gezdirilir (bir çay bardağı). Nohutları karıştırılır. ...

Soslu Dilbalığı
(Yemek Tarifleri/Balıklar)

...  Yapılışı Balıkları yıkayıp temizledikten sonra tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın. Kerevizi yıkayıp kabuklarını soyun ve uzun kalın şeritler halinde doğrayın. Domatesleri kaynar sudan geçirin, soğuk suyla durulayıp kabuklarını soyun. ...

Kefal Fırında
(Yemek Tarifleri/Balıklar)

Malzemeler � 500 ml. (2 su bardağı) su � 1 demet maydanoz � 2 diş karanfil � 75 ml. (5 çorba kaşığı) zeytinyağı veya ayçiçek yağı � 1 kg Kefal (ayıklanıp halka şek. doğranmış) � 300 gr. soğan (rendelenmiş) � 300 gr. domates (rendelenmiş) ...

Kağıtta Palamut
(Yemek Tarifleri/Balıklar)

... ayıplayıp kafa ve kuyruklarını ayırdıktan sonra fileto çıkarınız. Yağlı kağıtları ikişer ikişer üst üste koyduktan sonra her yağlı kağıda bir adet filetoyu yerleştiriniz. Üzerine halka halka kesilmiş soğan, dilimlenmiş ve çekirdeği çıkarılmış domates, ...

Aioli Soslu Uskumru
(Yemek Tarifleri/Balıklar)

...       Izgarayı yakıp, zeytinyağı ile iyice yağlayın.      Önce aioli sosu hazırlayın. Bunun için dövülmüş sarımsakla mayonezi bir telle iyi karıştırın. Daha iyi bir yöntem olarak mayonez yapmaya başlarken karıştıma kabına yumurta sarısı, hardal, sirke ...

Izgara Lüfer
(Yemek Tarifleri/Balıklar)

... zeytinyağı � 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) Yapılışı Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Balıkların iyi pişmesi isteniyorsa her iki taraflarına da bıçakla birer çentik atın. Eğer ...

Yoğurt Soslu Ve Cevizli Saray Köftesi
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)

... su bardağı zeytinyağı Dereotlu Yoğurt Sos İçin: 300 gr süzme yoğurt Yarım demet dereotu Yapılışı   Kıymayı tencereye alıp suyu ekleyin. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları bir kaba ...

Yalancı İskender
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)

... zeytinyağ, � Tuz, karabiber ve pulbiber. Yapılışı Ekmekleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizip kızarttıktan sonra üzerlerine sıvıyağ gezdirin. Yoğurdu çırpıp ekmeklerin üzerine dökün. Tavada 1 çorba kaşığı sıvıyağla birlikte kıymayı ...

Fırında Pilavlı Kuzu Budu
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)

... su bardağı sıcak su, � 1 su bardağı sebze garnitürü, � Tuz. Yapılışı Kuzu budunu yıkayıp baharatladıktan sonra yağlanmış tepsiye koyun.Kuzu budunu 170 derecelik fırında çevirerek pişirin.Bir kap içinde yağı,nişastayı ve suyu karıştırarak ...

Domatesli Pirzola
(Yemek Tarifleri/Etli Yemekler)

... çıkartın. Fırın tepsisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. Yarım domatesleri kesik tarafları alta gelecek şekilde tepsiye dizin, üzerlerine kalan zeytinyağını sürün. Sarmısağı soyun ve ince ince dilimleyin. Kekik yaprakları ve biberiyeyi saplarından ayırıp ...

Zeytinyağlı Taze Fasulye
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)

Malzemeler � 1 kg taze fasulye (ayıklanıp, ince dilimlendikten sonra yıkanmış ve süzdürülmüş) � 200 g (2 orta boy) soğan (ince doğranmış) � 200 g konkase domates � 1 çay k. tuz, 1 çay k. tozşeker � 125 ml (1/2 su bardağı) zeytinyağı  ...

Zeytinyağlı Biber Dolması
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)

... ince kıyın. Domatesi küçük küp şeklinde doğrayın. Dolmanın içini hazırlamak için, soğan ve domatesi zeytinyağında kısa bir süre kavurun. Yeni bahar, karabiber, tarçın, tuz, dolmalık fıstık ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Pirinci ilave edin. Bir süre ...

Musakka
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)

... Tuzlu suya koyun ve bir kenara bırakın. Domatesleri soyun, çekirdeklerini çıkardıktan sonra doğrayın. Soğan ve sarmısakları soyun, miksere koyun ve kapağını kapatın. Hızı 8 -10 arası bir konuma getirin. 10 - 20 saniye çalıştırın ve bir kenara bırakın. ...

İçbaklalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)

... kabaca doğrayıp, kararmaması için limon sıkılmış su dolu kaba atın. İç baklaları ayıklayın. Kaynayan suya atıp 2-3 dakika beklettikten sonra çıkarın. Her bakla tanesinin dışında kalın bir kabuk daha bulunur. Bu kabuğu parmağınızla bastırarak soyun. ...

Favalı Enginar
(Yemek Tarifleri/Sebze Yemekleri)

... zeytinyağını dökün. Soğanları doğrayıp bu yağda biraz çevirin. Üzerine kuru bakla, su, tuz, şeker, limon suyu ve doğranmış dereotunun birazını koyun. Bunların üzerine enginarları ters olarak yerleştirip kapağını kapatın. Önce orta, sonra hafif ateşte ...

Karabiberli Focaccia
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)

... kaşığı kalın öğütülmüş karabiber Yapılışı Küçük bir kaseye ılık suyu koyup içinde şeker ve tuzu eritin. İçine mayayı koyup 10 dk. maya köpürene kadar bekletin. Büyük bir kaba 2/3 su bardağı unu, kazırladığınız mayalı suyu ve 2 tatlı ...

Kahvaltı Kurabiyesi
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)

... açıp yuvarlak kalıplarla kesin. Yada yalnızca elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar da koparabilirsiniz. Yağlı kağıt yayılmış tepsiye kestiğiniz hamurları yerleştirin. Kabardıklarında yapışmamaları için aralarında 2-3 cm. boşluk bırakın. 225 derece ...

Cevizli Erişte
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)

...  � 2 çorba kaşığı zeytinyağı � 1 kutu labne peyniri � 1/2 demet maydanoz � Tuz, karabiber Yapılışı Erişteyi tuzlu kaynar suda 8 - 10 haşlayıp, suyunu süzün. Soğan ve havucun kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. ...

Diyet Kanepeler
(Yemek Tarifleri/Hamur işleri)

... dilimleyin. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyıp, zeytinyağına atın. İyice karıştırıp, birbirlerinin kokusunu almasını sağlayın. Her krakerin üzerine çok ince şekilde light peynir sürün. İkişer ikişer (her bir kanepe dört adet Eti Form Kepekli bisküviden ...

Levrekli, Patlıcanlı ve Süs Domatesli Penne Rigate
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)

...  Yapılışı Levrek filetolarını çok az yağ, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak ve biberiye ile fırında pişiriniz. Levrek piştikten sonra, etlerini ayırıp, kuşbaşı büyüklüğünda parçalar halinde kesiniz.Patlıcanı ince dilimler halinde kesip ...

Dolma Biberli Yumurtalı Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)

... edin, biberler yumuşayana kadar pişirin. Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra tekrar haşlama tenceresine alın. Soğanlı biberleri ve hafif çırpılmış yumurtaları, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte yumurtalar pişene kadar sık aralıklarla karıştırarak ...

Biber ve Domatesli Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)

...  Yapılışı Izgarada sarımsakları yakmadan pişirin. Yumuşadığı zaman çıkarıp, bir kenarda bekletin. Yıkayıp kuruladığınız biberleri, yine ızgarada her tarafları eşit kızaracak şekilde arada bir çevirerek közleyin. Dış zarları kararınca biberleri ...

Yemek Tarifleri
(Bölüm)

...  Makarnalar Herkesin yemekten hoşlandığı makarnayı bir de zeytinyağı ile hazırlanmış tarifler ile deneyin. Sizde kesinlikle alışkanlık yapacak. Et Yemekleri Zeytinyağı kullanarak ...