Egeli zeytinciler sorunlarını İspanyol modeliyle çözebilir
(Zeytinyağı/Haberler)

... bir girişim içinde olduklarını açıklaması bir dönüm noktası oldu. Bu girişimle birlikte Hojiblanca, Jaencoop ve Oleoestepa gibi pazarlama ve satış fonksiyonu olan ikinci derece kooperatifler ortak hareket etmeye, Cecasa adlı şirket aracılığıyla da üyelere ...

Acılı Domates Soslu Makarna
(Yemek Tarifleri/Makarnalar)

... kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatınız. Domatesin asidini alması için kesme şekeri ilave edin. En son olarak bir kaç damla Acısso ekleyip, ateşten alınız. Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz. Derin bir tencereye haşlayacağınız ...

Zeytinyağının asitlik derecesi nedir?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... miktarı fazla ise zeytinyağında acılık oluşur. Asitlik derecesi de her 100 gram zeytinyağında bulunan oleik asit miktarının yüzde olarak ifade edilmesidir. 0,8 asitlik zeytinyağı demek 100 gram zeytinyağında 0,8 gram serbest oleik asit bulunan zeytinyağı ...

Zeytinyağı nasıl yapılır?
(Zeytinyağı/Merak Ettikleriniz)

... ağartma ve/veya koku giderme işlemlerinden geçirilebilir. Rafine etmek, asitliğini ve acılığını azaltır. Ağartma işleminde klorofil ve karotenoid'leri (Bitkilere renklerini veren pigmentler) ve olası zirai ilaç kalıntılarını temizlenir, daha az besin ...

Kanser olmayı beklemeyin, tedbir alın
(Zeytinyağı/Sağlıklı Yaşam)

... hastalıklara karşı direncin artmasına yardımcı oluyor, kemik kaybını geciktiriyor. - Masaj bilinçli kişiler tarafından yapılırsa hastayı rahatlatıyor. - Acılı arabesk değil, huzur veren müzikler, Mozart, Haydn, Schubert, Beethoven, Brahms dinleyin. ...